3月23日清晨8点半，7辆载有志愿者的车辆驶向高溪乡鄱阳村，为县内第六家“长辈食堂”的开餐忙碌准备。活动汇聚了永新县志愿者、新农摄影团队、腰鼓表演队及村“两委”等多方力量，现场拱门矗立，气氛喜庆。高溪乡党委书记徐咪咪、协会理事长龙忠鑫、鄱阳村党支部书记龙志剑先后致辞，向老人们送上诚挚祝福。随后，高溪乡党委书记徐咪咪与协会执行理事长周文奇共同为食堂揭幕，宣布正式开餐。众人与老人们合影留念，共祝食堂越办越长久。

开餐现场香气四溢，当天为老人们准备了红烧肉炖豆腐和四季豆，菜品软烂易嚼、营养均衡。志愿者、村“两委”工作人员与老人们围坐共餐，亲切交谈，主动为行动不便的老人添饭夹菜，场面温馨融洽。食堂内欢声笑语不断，一位患有帕金森症的老人双手微微颤抖地进食，欣慰地说道：“终于不需要自己做饭了。”朴实的话语道出了老人们对食堂的由衷认可。

鄱阳村“长辈食堂”坚持村民自治模式，由老人们自主提出菜品并登记采买，生活管理员核实采买数量，用餐老人签字确认；同时采用“社会捐一点、老人自筹一点、政府赞助一点”的筹资模式，汇聚各方力量，为食堂长效运营提供保障，让老人们吃得安心、舒心。